Ingredientes
| Nome | Un. Receita | Un. Compra | Custo de Compra | Fator Rendimento | Custo/Un. Receita | Ações |
|---|---|---|---|---|---|---|
Suco de limão | ml | Garrafa 1L | R$ 20,00 | 1000 ml/Garrafa 1L | R$ 0,02/ml | |
Vodka | ml | Garrafa 1L | R$ 80,00 | 1000 ml/Garrafa 1L | R$ 0,08/ml | |
Gin | ml | Garrafa 1L | R$ 120,00 | 1000 ml/Garrafa 1L | R$ 0,12/ml | |
Rum | ml | Garrafa 1L | R$ 70,00 | 1000 ml/Garrafa 1L | R$ 0,07/ml | |
Xarope de açúcar | ml | Garrafa 1L | R$ 15,00 | 1000 ml/Garrafa 1L | R$ 0,015/ml | |
Xarope de gengibre | ml | Garrafa 500ml | R$ 15,00 | 500 ml/Garrafa 500ml | R$ 0,03/ml | |
Emulsificante | ml | Garrafa 500ml | R$ 25,00 | 500 ml/Garrafa 500ml | R$ 0,05/ml | |
Polpa de maracujá | ml | Pacote 1L | R$ 25,00 | 1000 ml/Pacote 1L | R$ 0,025/ml | |
Energético tropical | ml | Lata 355ml | R$ 21,30 | 355 ml/Lata 355ml | R$ 0,06/ml | |
Água tônica | ml | Garrafa 350ml | R$ 6,30 | 350 ml/Garrafa 350ml | R$ 0,018/ml | |
Gelo | g | Saco 5Kg | R$ 5,00 | 5000 g/Saco 5Kg | R$ 0,001/g | |
Cachaça | ml | Garrafa 1L | R$ 40,00 | 1000 ml/Garrafa 1L | R$ 0,04/ml | |
Morango | g | Bandeja 250g | R$ 10,00 | 250 g/Bandeja 250g | R$ 0,04/g | |
Uva | g | Cacho 500g | R$ 15,00 | 500 g/Cacho 500g | R$ 0,03/g | |
Manjericão | g | Maço 100g | R$ 5,00 | 100 g/Maço 100g | R$ 0,05/g | |
Saquê | ml | Garrafa 740ml | R$ 55,00 | 740 ml/Garrafa 740ml | R$ 0,0743/ml | |
Kiwi | g | Kg | R$ 20,00 | 1000 g/Kg | R$ 0,02/g | |
Suco de abacaxi | ml | Caixa 1L | R$ 8,00 | 1000 ml/Caixa 1L | R$ 0,008/ml | |
Leite de coco | ml | Garrafa 200ml | R$ 5,00 | 200 ml/Garrafa 200ml | R$ 0,025/ml | |
Licor de pêssego | ml | Garrafa 1L | R$ 60,00 | 1000 ml/Garrafa 1L | R$ 0,06/ml | |
Suco de laranja | ml | Caixa 1L | R$ 10,00 | 1000 ml/Caixa 1L | R$ 0,01/ml | |
Suco de cranberry | ml | Caixa 1L | R$ 15,00 | 1000 ml/Caixa 1L | R$ 0,015/ml | |
Tequila | ml | Garrafa 750ml | R$ 120,00 | 750 ml/Garrafa 750ml | R$ 0,16/ml | |
Licor de Laranja | ml | Garrafa 1L | R$ 80,00 | 1000 ml/Garrafa 1L | R$ 0,08/ml | |
Whiskey Bourbon | ml | Garrafa 1L | R$ 150,00 | 1000 ml/Garrafa 1L | R$ 0,15/ml | |
Clara pasteurizada | ml | Caixa 1L | R$ 30,00 | 1000 ml/Caixa 1L | R$ 0,03/ml | |
Aperol | ml | Garrafa 750ml | R$ 80,00 | 750 ml/Garrafa 750ml | R$ 0,1067/ml | |
Espumante | ml | Garrafa 750ml | R$ 60,00 | 750 ml/Garrafa 750ml | R$ 0,08/ml | |
Água com gás | ml | Garrafa 1.5L | R$ 5,00 | 1500 ml/Garrafa 1.5L | R$ 0,0033/ml | |
Campari | ml | Garrafa 900ml | R$ 65,00 | 900 ml/Garrafa 900ml | R$ 0,0722/ml | |
Vermute Tinto | ml | Garrafa 1L | R$ 55,00 | 1000 ml/Garrafa 1L | R$ 0,055/ml | |
Xarope de mel | ml | Garrafa 500ml | R$ 25,00 | 500 ml/Garrafa 500ml | R$ 0,05/ml | |
Xarope de grenadine | ml | Garrafa 1L | R$ 45,00 | 1000 ml/Garrafa 1L | R$ 0,045/ml | |
Extrato de baunilha | ml | Frasco 100ml | R$ 40,00 | 100 ml/Frasco 100ml | R$ 0,40/ml | |
Espuma de GengibrePre-Batch | ml | — | — | 500 ml | — | |
Espuma de LimãoPre-Batch | ml | — | — | 500 ml | — | |
Espuma de BaunilhaPre-Batch | ml | — | — | 500 ml | — |